K-Food的下一个篇章：实惠小吃占领美国货架

关于K-food在美国的情况，有一点是明确的——很长一段时间以来，讨论的重点始终是拉面和泡菜。显然，这些都很好，但故事变得更加有趣。一波新的韩国小吃正在美国市场上占据重要位置，而我们谈论的并不是小众的特色产品。我们说的是价格在五美元以下、随手可拿、午餐时间就能吃的小吃。

在6月16日，H Mart——美国最大的亚洲超市连锁，在全国范围内有数十个分店——发布了一份精选的必试小吃清单，价格均在五美元以下。而这个清单上最显眼的是什么？韩国品牌。具体来说，就是Orion的Koraebab、Emart的No Brand紫薯薯片和首尔牛奶的奶油甜甜圈。每一种都带来了真正不同的体验，而美国消费者显然注意到了这一点。

Koraebab：一款99美分的超值小吃

让我们从可能最让你惊讶的开始：Koraebab，在美国以“Marine Boy Koraebab”的名字出售，由韩国最大的糖果公司之一Orion生产。这款小吃仅售99美分。在一个小袋薯片轻松就能卖到三四美元的零售环境中，这个价格本身就足以引发讨论。

但价格只是吸引力的一部分。真正有趣的是产品本身。Koraebab是一种烘焙而非油炸的膨化小吃，形状像微小的海洋生物：鲸鱼、鲨鱼、鱿鱼。它有着轻盈、酥脆的口感，以及来自海藻和鱿鱼粉的微妙咸鲜味。对于那些对常规重口味薯片感到有些厌倦的美国消费者来说，这提供了真正不同的选择。

可爱的形状也在这里发挥了重要作用。这款小吃在孩子中找到了自然的受众，同时也吸引了所谓的“趣味消费者”——即积极寻找可玩性和适合在社交媒体分享的食物的Z世代消费者。当你的零食在照片中看起来如此美味且价格低于一美元时，它往往会迅速传播。

No Brand紫薯薯片：适合社交媒体的健康小吃

接下来是No Brand的紫薯薯片，售价为3.99美元。No Brand是Emart的自有品牌，Emart是韩国最大的零售集团之一——可以把它看作是韩国的超市自有品牌，但它已经发展出自己独特的身份。

这款薯片有什么特别之处？首先是视觉效果。打开那个圆柱形的容器，你会看到一种引人注目的深紫色，几乎让人忍不住想拍照。在它通过味道建立忠实客户群之前，它就已经在社交媒体上引起了轰动——尽管味道显然帮助它留住了顾客。

风味特征是它与重盐的美国小吃市场真正区别的地方。紫薯有着温和的自然甜味，搭配轻微的咸味。它并不强烈或压倒性——有趣的是，这正是越来越多的美国消费者所追求的。健康小吃的趋势是真实存在的，而这款薯片正好符合这一趋势。上班族在下午的零食时间寻找一些更健康的选择时，显然将其视为首选。

这里还有更广泛的意义。来自韩国零售商的自有品牌产品现在被挑剔的北美买家选中，并在H Mart的货架上出现，这充分说明了韩国饮食文化在国际上走得多远。

首尔牛奶奶油甜甜圈：乳制品传统与甜点的结合

然后是售价为2.99美元的首尔牛奶奶油甜甜圈。首尔牛奶——正式名称为首尔乳业合作社，韩文为首尔牛奶 Hyeopdong Johap——在韩国乳制品行业有着89年的历史。它通常不是你想到的美国小吃趋势的首个名字，这使得它出现在这个名单上更加引人注目。

奶油甜甜圈依赖于该公司在乳制品生产方面的深厚专业知识，提供一种明显不同于美国便利店大规模生产的甜甜圈的产品。奶油馅料丰富且真正有奶香——而不是那种在这里的包装甜甜圈中占主导地位的人工甜味。最终的结果是一个柔软、蓬松的甜甜圈，馅料让人联想到你在特色面包店中会期待的口感。

关于这款产品的口碑正在H Mart的冷藏和冷冻甜点区不断传播，它被视为K-甜点在美国扩展其影响力的一个标志，远远超出了最初让西方观众注意到这一类别的冰沙和抹茶产品。

更大的图景：K-Food正在成为日常消费品

行业分析师将H Mart的这份清单视为不仅仅是一个有趣的小吃汇总。它所传达的是K-food在美国消费方式的重大转变。多年来，韩国食品产品主要通过文化联系找到了它们的美国受众——韩国侨民社区、韩剧粉丝、在尝试韩国烧烤后对美食感到好奇的人。这个受众仍然存在并且在不断增长，但与此同时，新的趋势也在发生。

K-food正逐渐成为美国消费者日常的购买决策，而这些消费者并不一定特意寻求韩国文化。他们只是寻找一些实惠、不同且真正美味的东西。一款99美分的烘焙小吃，形状像鲸鱼，完美符合这个描述。还有一款在Instagram上看起来很棒且不会让你对吃掉一半的容器感到内疚的紫薯薯片。

H Mart的清单还包括其他一些同价位的韩国小吃，包括Orion的卡士达（被定位为经典美国Twinkie小吃蛋糕的高端替代品）、农心的鸡腿小吃，以及海太的蜂蜜黄油薯片和法式派饼干——这些都因其在价值与独特风味之间的平衡而受到认可。

从拉面货架到主流市场

K-food出口的传统支柱——拉面、泡菜、辣椒酱——并不会消失。但这一时刻所展示的是，韩国小吃现在正在一个完全不同的领域运作。它们并不是依赖于韩国料理更广泛的受欢迎程度。它们正在建立自己作为可接触、实惠且真正令人渴望的日常小吃的身份。

对于韩国食品和饮料品牌来说，美国市场历来是一个难以大规模攻克的坚果。但能让你的产品出现在这样的清单上，在像H Mart这样的零售环境中，吸引到既有韩国裔美国购物者又有好奇的主流消费者，正是将时尚进口转变为厨房必备的有机动力。

K-food的小吃篇章才刚刚开始——根据目前在美国购物车中出现的产品，看来这是一个引人入胜的故事。

This article is based on reports from Theguru, Inews24, Popcornnews.