韓国で新しいフードツーリズムの形が生まれつつあります

もしあなたがK-foodの世界的な台頭を追っているなら、もう気づいているかもしれませんが、韓国料理は国際的な訪問者を引き寄せる大きな魅力の一つとなっています。しかし、問題は、ほとんどの訪問者が同じソウルの観光ルートを辿ってしまうことです。明洞、仁寺洞、そしてもしかしたら釜山への日帰り旅行。国の他の地域は？しばしば見落とされています。

韓国の観光当局はこれを変えようとしています。そして、彼らはそのために重要な一歩を踏み出しました。

外国人が韓国を食べ歩く方法を再構築する可能性のあるMOU

2026年6月7日、韓国観光公社（韓国語では한국관광공사）は、韓国の主要なレストラン予約プラットフォームの一つであるCatch Tableを運営するWardと覚書を締結したと発表しました。

署名式は6月5日に行われ、韓国観光公社の観光産業部長である閔炳善（ミン・ビョンソン）氏とCatch Tableの総監督であるユ・ホジン氏が公式な写真でパートナーシップを記念しました。

では、Catch Tableとは一体何でしょうか？それは、韓国版のResyやOpenTableのようなもので、ユーザーが全国のレストランを閲覧、予約、支払いできる人気のアプリです。地元の人々に広く利用されており、今後は国際的な訪問者にも役立つようにグローバルアプリとして展開する計画です。

「K-Local Gastronomy Travel 33」イニシアティブとは？

このパートナーシップの中心には、「K로컬 미식여행 33선」、つまり「K-Local Gastronomy Travel 33」というプログラムがあります。これは、韓国観光公社が厳選した33の地域フード旅行ルートのセレクションです。これらのルートは、ソウルを超えた料理の多様性を紹介し、地元の特産品、近隣の食堂、そして多くの国際観光客が出会うことのない地域の食文化を強調するように設計されています。

ここで本当に興味深いのは、そのアプローチです。個々のレストランを単に宣伝するのではなく、このイニシアティブは食を旅行の動機そのものとして位置づけています。つまり、外国の訪問者が南全羅道の発酵海産物の伝統や、北慶尚道の安東の牛肉料理に興奮すれば、彼らを今まで行ったことのない場所へ向かう電車やバスに乗せることができるという考え方です。

ワンストップサービス：閲覧、予約、支払い — すべて一つのアプリで

この合意の下で、両組織は外国ユーザー向けにCatch Tableのグローバルアプリの機能を拡張するために協力します。目標は、国際的な訪問者が次のことを行えるシームレスなワンストップ体験を作ることです：

  • K-Local Gastronomy Travel 33プログラムに掲載されている地域レストランを発見する
  • 韓国語以外の言語でレストラン情報にアクセスする
  • アプリを通じて直接予約する
  • 支払いを完了する — すべて韓国語のインターフェースをナビゲートしたり、地元の人に助けを求めたりする必要なく

これは小さなことのように聞こえるかもしれませんが、もしあなたが非韓国語話者として人気の韓国レストランでテーブルを予約しようとしたことがあるなら、それが本当にイライラすることを知っているでしょう。韓国の最も愛される地元のスポットの多くは英語の予約オプションを持っておらず、その摩擦が多くの国際的な訪問者を観光客向けのレストランに留まらせてしまい、実際の食文化が息づく地域に足を踏み入れることを妨げています。

大きな視点：ソウルを超えた観光の拡大

このイニシアティブには注目すべき経済的な側面があります。韓国観光公社は、このパートナーシップを観光産業だけでなく、地元の小規模ビジネスや広範な地域経済に利益をもたらす方法として明示的に位置づけています。

韓国は長い間、官僚が時折「ソウル集中」と呼ぶ問題に悩まされてきました。観光支出、才能、そして注目が首都に集中する傾向があり、国の成長する国際的なプロフィールから他の地域が比較的少ない恩恵を受けているのです。K-foodは、この不均衡を解決するためのより効果的な手段の一つかもしれません。なぜなら、韓国の食文化は深く地域に根ざしているからです。すべての省、すべての都市、すべての小さな町には、それぞれ独自の料理や食材、調理方法があります。

「私たちは、外国の観光客が全国の地域料理をより便利に楽しめるよう支援し、地元経済と観光産業に活気を与えます」と、韓国観光公社の観光産業部長である閔炳善氏は述べました。

国際的な訪問者を実際に利用できるプラットフォームを通じて地元のレストランに直接つなげることで、観光支出が観光客向けの国際的なホテルのレストランや、外国人が自分でナビゲートしやすい大手チェーンではなく、地域の路地や家族経営のスポットに流れ込むことを期待しています。韓国人が「골목상권」と呼ぶ「路地商業地区」です。

なぜこれがグローバルなK-Foodの瞬間に重要なのか

常に問われているのは、そのグローバルな熱意を韓国の食文化全体に利益をもたらすものに変える方法です。つまり、旅行に適した料理だけでなく、地域的、季節的、超ローカルなものを、実際に足を運んで行かないと正しく体験できないものをどうやって広めるかということです。

韓国観光公社とCatch Tableのこのパートナーシップは、単なるマーケティングではなく、技術とインフラを用いてその問題を解決しようとする具体的な試みです。それが成功するかどうかは、グローバルアプリがどれだけ効果的に構築され、国際的な観客にプロモートされるかにかかっていますが、言うまでもなく、進むべき方向は明らかに正しいものです。

韓国への旅行を計画していて、通常の旅程を超えた体験を求めている人にとって、今後数ヶ月でCatch Tableのグローバルプラットフォームがどのようになるかを注視する価値があるかもしれません。

This article is based on reports from Fnnews, Greened, Biztribune.