韩国美食正在无处不在

如果你最近关注全球美食动态，可能会注意到一些事情：韩国美食不仅仅是在社交媒体上流行——它正在世界一些最大的贸易博览会的现场被积极推介、品尝和洽谈。本周，这个故事正在三个大洲同时展开。

从曼谷的一个大型美食博览会到洛杉矶的政府支持文化展示，再到圣保罗的重大出口推动，韩国正在进行一场非常有意识、非常协调的努力，将K-food牢牢植入全球餐桌。因此，让我们来详细了解一下实际发生了什么。

农心在曼谷的聚光灯下

首先是泰国。从5月26日到30日，农心——韩国最大的食品集团之一，也是全球知名的辛拉面背后的公司——将在曼谷的Thaifex Anuga 2026上设立自己的独立展位。

现在，Thaifex Anuga可是个大事。它是亚洲最大的食品和饮料贸易博览会，吸引了来自57个国家的3200多家公司，每年吸引超过90,000名访客。在这里设立独立展位是一种声明。为了提供背景，农心上一次在如此规模的全球食品博览会上独立亮相是在去年的德国Anuga——被广泛认为是世界上最大的食品贸易展。因此，这只是他们第二次在如此大的舞台上独立展示。

他们带来了什么？中心产品是辛拉面，农心以“面条中的辛辣幸福”为全球宣传口号进行推广。除了经典的辛拉面，产品线还包括辛拉面汤吧——一种奶油玫瑰风味的拉面，国内外都引起了很多关注——以及辛拉面泡菜炒面，一种炒泡菜面条变种。

真正有趣的是他们所采取的体验角度。农心并没有只是把产品堆在货架上，而是设立了一个他们称之为“辛拉面焖食区”的品尝角落——灵感来自于韩国街头小吃文化的焖食店，那些在韩国城市几乎每个角落都能找到的实惠、热闹的小吃店。他们甚至安装了通过“汉江拉面”趋势而成为网络热点的即食面煮锅——人们在首尔的汉江边煮和吃即食面。因此，访客可以品尝到新鲜煮好的辛拉面，而不仅仅是货架上的包装产品。

展位的战略位置正对着8号展厅的主入口——整个博览会人流量最大的区域。他们还专门设置了买家咨询空间，以将所有的客流转化为实际的出口交易，同时展示了他们更广泛的产品线，包括炸酱面、海带面和安城汤面。

“我们计划向全球消费者传达农心辛拉面的价值，它带来辛辣的幸福，并进一步巩固我们作为全球市场领先K-food公司的地位。”——农心发言人

aT在巴西的推动：泡菜和杂菜征服拉丁美洲

与此同时，在世界的另一边，韩国农业贸易机构aT——韩国农业渔业食品贸易公司，基本上是一个致力于推广韩国食品出口的政府机构——在巴西圣保罗的APAS SHOW 2026上引起了轰动。

APAS SHOW是南美最大的食品和饮料博览会，今年，韩国以统一的“韩国馆”亮相，展出九家精心挑选的出口公司。重点是具有强大大众市场潜力的产品：泡菜、杂菜（通常由蔬菜和肉类制成的咸味玻璃面条菜肴）和餐食包，以及适合当地零售和餐饮服务环境的街头食品风格产品。

结果看起来很有希望。截至4月，韩国对巴西的食品出口同比增长了18.9%——这一显著增长表明，消费者的真正需求不仅仅是新奇的兴趣。博览会据报道产生了约1700万美元的出口咨询交易，这在贸易博览会的术语中意味着潜在的订单和商业讨论，可能会转化为未来的实际发货。

与北美或东南亚相比，南美历来是韩国食品更难进入的市场，因此在巴西的这种势头尤其值得注意。

K-EXPO USA 2026：洛杉矶的大型活动

然后是洛杉矶。韩国政府通过文化、体育和旅游部与农业、海洋和渔业部、健康和福利部以及中小企业和创业部的联合努力，正在洛杉矶举办K-EXPO USA 2026，时间是5月23日至27日。

这不仅仅是一个食品博览会。K-EXPO系列自2022年推出，是韩国政府支持的旗舰文化贸易倡议——可以把它看作是一个旅行的全方位展示，涵盖韩国文化、食品、美容、内容和技术。过去的展会曾在多伦多和迪拜等城市举办。但洛杉矶无疑是迄今为止最重要的场地，时机也很巧妙：2026年世界杯将由北美和中美洲共同主办，这意味着全球的目光已经锁定在美国。

洛杉矶的这一届也值得注意，因为洛杉矶市议会在5月8日正式将该活动指定为官方城市活动——这表明当地政府对K文化在城市中的影响力是多么重视。

K-EXPO LA的期待

展会的阵容确实很丰富。以下是节目的一部分：

  • Netflix将设立一个展览空间，展示韩国原创作品和K-pop艺术家的形象，并设有一个休息区，提供受Netflix IP启发的食品产品
  • 韩国足球协会将运营一个专门展览，围绕韩国国家足球队——考虑到世界杯的热潮，这个时机正好
  • Naver Webtoon，全球最大的数字漫画平台之一，将呈现一个融合食品和美容主题的混合展览
  • 农心在这里也有一个专门的食品品牌区域
  • 知名韩国化妆品牌Jung Saem Mool Beauty将设立一个动手化妆体验展位
  • 以AI为驱动的K-pop舞蹈挑战和韩国AI内容放映将为技术前沿的节目增添色彩

在食品方面，BBQ——一家在国际上日益扩展的韩国炸鸡连锁店，将运营食品车和品尝活动。为了增加烹饪明星的魅力，厨师宋勋（Song Hoon），他是韩国烹饪比赛《MasterChef Korea》的评委，并通过Netflix热门节目《烹饪课战争》（在韩国被称为《黑白料理师》）获得更广泛的认可，将主持烹饪演示。演员柳秀英（Ryu Soo-young），以热情倡导韩国美食而闻名，也将出席。他们将共同展示以海藻为基础的K-food产品，如比目鱼紫菜包饭和比目鱼玉米饼——这些菜肴将韩国食材与美国观众喜爱的形式相结合。

在5月24日，活动将变成一场盛大的K-pop音乐会，表演者包括韩裔美国艺术家和嘻哈企业家Jay Park（朴宰范）、跨国K-pop组合P1Harmony和新晋K-pop团体LNGSHOT。然后在5月26日和27日，焦点将转向商业，涉及63家来自内容和美容行业的公司的出口咨询。

更大的图景

所以事情是这样的——我们在这三场活动中看到的并不是巧合。这是韩国政府和私营部门协调一致的多方努力，旨在利用全球对韩国文化的需求，而这种需求正处于历史最高点。

无论是在曼谷的即食面、圣保罗的泡菜，还是洛杉矶的紫菜包饭玉米饼，信息是一致的：韩国美食不再是小众的民族特色产品。它正在定位为主流的全球食品类别，背后有强大的贸易基础设施和文化软实力。从本周的活动来看，世界似乎在倾听。

This article is based on reports from Newscj, Hansbiz, Naver News.