K-Foodの次の章：手頃なスナックがアメリカの棚を席巻中

アメリカにおけるK-Foodについての話はこうです — 長い間、会話はラーメンとキムチで始まり、終わっていました。もちろん、それらは素晴らしいですが、物語はもっと面白くなっています。新たな韓国のスナックがアメリカ市場で真剣な地位を築いており、ニッチな専門商品について話しているわけではありません。私たちが話しているのは、5ドル未満で棚から手に取って、ランチブレイクに食べられるようなスナックです。

6月16日、アメリカ最大のアジア系スーパーマーケットチェーンであるH Martが、5ドル未満の必試スナックのキュレーションリストを発表しました。そして、そのリストを支配していたのは何でしょうか？韓国のブランドです。具体的には、オリオンのコラエバ、イーマートのノーブランド紫甘藷チップス、そしてソウルミルクのクリームドーナツです。それぞれが本当に異なるものを提供しており、アメリカの消費者は明らかに注目しています。

コラエバ：99セントで手に入る驚きのスナック

まずは、あなたを最も驚かせるかもしれないものから始めましょう：コラエバです。アメリカでは「マリンボーイコラエバ」という名前で販売されており、韓国の大手製菓会社オリオンが製造しています。このスナックはわずか99セントです。小さな袋のチップスが簡単に3ドルや4ドルになる小売環境では、その価格だけでも会話のきっかけになります。

しかし、価格は魅力の一部に過ぎません。本当に興味深いのは、製品自体です。コラエバは揚げずに焼かれたスナックで、小さな海の生き物の形をしています：クジラ、サメ、イカ。軽くてパリッとした食感と、海藻やイカ粉から来る微妙に塩味のある海鮮風味があります。通常の濃い味付けのポテトチップスに少し飽きているアメリカのスナッカーにとって、これは本当に異なるものを提供しています。

可愛い形も大きな役割を果たしています。このスナックは子供たちの間で自然なオーディエンスを見つけていますが、「ファン消費者」と呼ばれる世代Zの消費者たちの間でも人気です。つまり、遊び心があり、SNSでシェアしたくなるような食べ物を積極的に探している人たちです。スナックが写真でこんなに美味しそうに見えて、1ドル未満であれば、すぐに広まる傾向があります。

ノーブランド紫甘藷チップス：SNSに優しいウェルネススナック

次はノーブランドの紫甘藷チップスで、価格は3.99ドルです。ノーブランドは、韓国の大手小売企業イーマートのプライベートブランドラインです — 韓国版のストアブランド商品と考えていただければ良いでしょうが、実際には独自のアイデンティティを持っています。

この商品が際立っている理由は何でしょうか？まずはビジュアルです。その円筒形の容器を開けると、写真を撮りたくなるような深い紫色が目に飛び込んできます。味だけで忠実な顧客基盤を築く前に、SNSで話題になりました — もちろん、味もその後の人気を支えています。

フレーバープロファイルは、アメリカの塩味重視のスナック市場から本当に差別化されています。紫甘藷は、穏やかな自然な甘さと軽い塩味のバランスが取れています。攻撃的でも圧倒的でもなく — 興味深いことに、これがアメリカの消費者の中で増えているセグメントが求めているものです。ウェルネススナックのトレンドは本物で、このチップはその流れにぴったりです。午後のスナックブレイクに少しでも健康的な気分を求めるオフィスワーカーたちが、これを定番として取り入れているようです。

ここにはより広い意義もあります。韓国の小売業者からのプライベートブランド商品が、今や目の肥えた北米のバイヤーに選ばれ、H Martの棚に並んでいるという事実は、韓国の食文化が国際的にどれだけ進展したかを示しています。

ソウルミルククリームドーナツ：乳製品の伝統とデザートの出会い

次はソウルミルクのクリームドーナツで、価格は2.99ドルです。ソウルミルク — 正式にはソウル乳業協同組合、韓国語ではソウルミルク協同組合と呼ばれています — は、韓国の乳業界で89年の歴史を持つブランドです。アメリカのスナックトレンドにおいて、最初に思い浮かぶ名前ではないことから、このリストに登場することがさらに興味深いです。

クリームドーナツは、同社の乳製品生産に関する深い専門知識を活かして、アメリカのコンビニエンスストアで大量生産されたドーナツとは明らかに異なるものを提供しています。クリームフィリングはリッチで本当にミルキーであり、こちらで一般的な人工的に甘いタイプではありません。その結果、柔らかく、ふわふわのドーナツが出来上がり、特別なベーカリーから期待されるようなフィリングが詰まっています。

この製品についての口コミがH Martの冷蔵および冷凍デザートセクションで広がっており、Kデザートがアメリカでビンスや抹茶アイテムを超えてその足跡を広げている兆候として指摘されています。

大きな視点：K-Foodが日常的になりつつある

業界アナリストたちは、このH Martのリストを単なる楽しいスナックのまとめ以上のものとして読み取っています。それが示すのは、アメリカにおけるK-Foodの消費の意味ある変化です。長年、韓国の食品製品は主に文化的なつながりを通じてアメリカのオーディエンスを見つけてきました — 韓国系移民コミュニティ、Kドラマファン、韓国BBQを試した後に料理に興味を持つ人々。そのオーディエンスはまだ存在し、成長し続けていますが、新しい何かがそれと並行して起こっています。

K-Foodは、特に韓国文化を求めているわけではないアメリカの消費者にとって、ますます日常的な購入決定になりつつあります。彼らはただ手頃で、異なり、そして本当に良いものを探しています。99セントのクジラの形をした焼きスナックは、その説明にぴったりです。インスタグラムで見栄えが良く、容器の半分を食べても罪悪感を感じない紫甘藷チップスも同様です。

H Martのリストには、オリオンのカスタード（アメリカのクラシックなツインキーのスナックケーキに対するプレミアムな代替品として位置付けられています）、農心のチキンレッグスナック、そしてハイタイのハニーバターチップスやフレンチパイクッキーなど、同じ価格帯の他の注目すべき韓国のスナックも含まれており、価値と独特のフレーバーのバランスが評価されています。

ラーメンの棚からメインストリームへ

K-Food輸出の伝統的な柱 — ラーメン、キムチ、コチュジャン — はどこにも行きません。しかし、この瞬間が示すのは、韓国のスナックがまったく異なるレーンで運営されているということです。彼らは韓国料理の広範な人気の後ろに乗っているわけではありません。彼らは手の届きやすく、手頃で、本当に食べたくなる日常的なスナックとしての独自のアイデンティティを築いています。

韓国の食品および飲料ブランドにとって、アメリカ市場は歴史的にスケールで攻略するのが難しい市場でした。しかし、このようなリストに製品を載せることは、韓国系アメリカ人の買い物客と好奇心旺盛なメインストリームの消費者の両方が行き交うH Martのような小売環境で、トレンディな輸入品をパントリーの定番に変えるための有機的な勢いを生み出すのにぴったりです。

K-Foodのスナックの章はまだ始まったばかりです — そして、今アメリカのショッピングカートに入っているものを基にすると、非常に魅力的な読み物になりそうです。

This article is based on reports from Theguru, Inews24, Popcornnews.