当科技CEO成为美食大使

这是一个从商务旅行开始，却意外变成了韩国饮食文化大师课的故事。Nvidia的CEO黄仁勋抵达首尔，进行为期四天的访问，安排了会议、游戏活动和棒球比赛——但让全世界瞩目的是他的用餐选择。而这一切的中心？韩国烧烤，或者更具体地说，是三层肉——厚切的烤五花肉，已成为韩国最受欢迎的共享用餐传统之一。

有趣的是，黄仁勋并不是在旁边随便吃韩国食物。他把它作为他最引人注目的商务互动的核心，通过这种方式，将全球的目光聚焦在韩国人早已知道的一点上：围坐在烤架旁不仅仅是为了食物。

在弘大的晚餐让交通停滞

在他访问的第一晚，黄仁勋前往弘大的经典五花肉餐厅Hyeongnim Jeoyo——这是首尔最活力四射、以年轻人为主的街区之一。他的晚餐伙伴可不是普通的客人。与他同桌的有SK集团董事长崔泰源、LG集团董事长具光谋和Naver创始人李海珍，这三位都是韩国商业界最有影响力的人物。

餐厅的名字Hyeongnim Jeoyo本身就是一个值得深思的文化时刻。“Hyeongnim”是一个指代哥哥或值得信赖的年长男性的韩语词汇——它同时蕴含着温暖、熟悉和一丝等级感。对于一个旨在传达伙伴关系和善意的晚餐来说，这个名字再合适不过了。

外面的群众告诉你关于这个事件规模的一切。在晚餐开始前的几个小时，数百人聚集在弘大的街道上，希望能一睹黄仁勋和韩国商业领袖的风采。当黄仁勋在晚餐中途走出与记者交谈时，他一如既往地热情。

“生意兴隆！韩国发展得很好，我在韩国的合作伙伴对我非常重要。所以我来到韩国感谢他们，庆祝并祝贺他们度过了如此精彩的一年。这只是一个开始。”

他还举起一杯somaek——一种流行的韩国混合饮料，由烧酒和啤酒调制而成，祝酒道：“为韩国干杯！SK、LG、Naver，干杯！”这一刻更像是一场文化庆典，而不是一场商务晚宴。

最年轻的人来烤肉——这就是规则

这里是韩国团体用餐文化对不熟悉的人来说非常迷人的地方。在韩国烧烤桌上，有一个不成文的社交习俗：在场的最年轻者通常会拿起夹子为其他人烤肉。这是对长辈的一种尊重，是一种小仪式，强化了韩国社会生活中嵌入的关系等级。

所以当镜头捕捉到LG集团董事长具光谋，48岁，俯身在烤架上照料五花肉时，这并不是偶然。他是桌上最年轻的，正在履行他的角色。SK集团董事长崔泰源，66岁，是桌上年长者，接下来是63岁的黄仁勋、59岁的Naver李海珍，然后是具光谋。

这一单一的画面——韩国最强大的财团老板因为是最年轻的而恭敬地烤肉——在韩国观众中引起了深刻的共鸣，也激发了国际观察者的好奇，他们根本不知道这个习俗的存在。

韩国式付账

付账的时刻是另一个文化亮点。李海珍据说使用Naver Pay的面部识别支付系统支付了整个第一家餐厅的账单——这恰到好处，因为Naver是韩国主导的科技平台，有点类似于谷歌。总账单超过567万韩元，约合3600美元，涵盖了整个餐厅的费用。

然后，团队前往附近的一家炸鸡餐厅，SK的崔泰源站出来为大家买单，这在韩国被称为“金钟”时刻——一个慷慨的举动，通常是一个人为整个团队买单，常常作为一种温暖和资历的展示。这些小仪式深深植根于韩国的用餐文化中，吃饭的行为与彼此之间的社会动态密不可分。

三层肉作为韩国饮食哲学的象征

三层肉——字面意思是“三层肉”，指的是肥肉和瘦肉的层次——是韩国最具代表性的团体食品之一。它几乎总是与他人一起吃，在桌上内置的烤架上烹饪，并与各种小菜、生菜包、大蒜和切好的青辣椒一起分享。这顿饭旨在促进对话、延续时间和团结。

它的起源也非常民主。与许多复杂的韩国菜肴不同，三层肉价格实惠，广泛可得，适合所有社会阶层。韩国顶尖的科技巨头和世界上最强大的芯片CEO选择了一家随意的老式五花肉店而非高档餐厅，这本身就传达了一个信息——这个信息在韩国和海外都引起了强烈共鸣。

黄仁勋对韩国食物的热爱毫不掩饰。在抵达机场时，他宣称：“我真的很喜欢韩国烧烤。我也爱炸鸡，参鸡汤是最棒的。一切都很好吃。”对于不熟悉的人来说，参鸡汤是一种传统的韩国人参鸡汤，通常在夏季作为滋补菜肴食用。

女儿的口味，CEO的策略

幕后真正有趣的是，餐厅的选择据说并不是偶然。黄仁勋的女儿Madison Huang，Nvidia董事会成员，被认为在选择用餐场所方面深度参与——就像她去年在首尔著名的“干杯鸡”聚会中一样，黄仁勋与三星电子董事长李在镕和现代汽车集团执行主席郑义宣共进晚餐。那顿鸡肉晚餐在韩国成为了病毒式的热门，而今年的三层肉聚会被广泛视为对那一时刻的故意回顾。

选择在随意且具有文化意义的餐厅中通过共享餐食进行重要商务对话，而不是在无趣的会议室中进行，反映了对韩国社会规范的敏锐理解——在这里，关系是在餐桌上建立的，信任往往在正式会议开始之前就已经建立。

涟漪效应：K-BBQ在全球聚光灯下

围绕黄仁勋用餐时刻的报道非常庞大。社交媒体上关于弘大五花肉晚餐的帖子广泛传播，许多国际观众对韩国烧烤文化、最年轻者烤肉的习俗以及“hyeongnim”和“somaek”等术语的含义提出了问题。已经在全球范围内受到更广泛的韩国潮流（Hallyu）推动的韩国美食，得到了另一个显著的曝光提升。

据报道，在晚餐报道后，多个国家对三层肉的餐厅搜索激增，而韩国美食内容创作者的国际互动也出现了激增。在许多方面，黄仁勋的随意五花肉晚餐为韩国美食外交做出的贡献，远超任何正式的宣传活动。

不仅仅是一顿饭

所以，事情是这样的：黄仁勋的首尔之行主要是关于AI芯片、机器人合作和半导体战略。但吸引全世界注意的部分，是一个人在弘大的餐厅里烤五花肉，同时与韩国商业精英举杯somaek。这深刻地说明了食物作为文化桥梁的力量——以及为什么韩国的团体用餐文化，伴随着所有的仪式和温暖，继续让世界通过一次次共享的餐食走近这个半岛。

This article is based on reports from Yonhap News, Koreaherald, Koreatimes.