韓国テレビが選ぶ西村のベストバイト

ソウルについての話ですが、街の隠れた宝石をすべて発見したと思った瞬間に、テレビ番組が登場してまだまだ食べるべきものがたくさんあることを思い出させてくれます。今週、SBSの長寿ライフスタイル番組Live Today（생방송투데이）が、景福宮の西に位置する魅力的な歴史的な地区、西村を特集しました。

このエピソードは「西村BEST 3」というテーマで、静かに地域の定番となった3つのレストランを紹介しました。韓国の食文化について少しでも知っている方なら、Live Todayに取り上げられることは、基本的に非常に長い行列ができることを意味します。

時代を超えた純粋なそばの冷麺

最初に紹介するのは、鍾路区の通仁洞にある純粋なそばのマククス（순메밀막국수）専門店です。マククスは、韓国の江原道地域に由来する冷たいそばの麺料理で、さっぱりとしていてナッツのような風味があり、特に暖かい季節に愛されています。このお店が特に際立っているのは、Live Todayだけでなく、Live This Morning、2TV Live Info、そして職人技を紹介する人気番組Master of Living（생활의 달인）にも登場したことです。ここでの名物は、クラシックなそばの冷麺とアワビのマククスバリエーションです。はい、冷たい麺にアワビが乗っていて、どうやら見事に合うようです。

ヨーロッパスタイルのスイートポテトニョッキ

本当に興味深いのは、2つ目の選択肢です。ヌサンドンにあるスイートポテトのニョッキ（고구마뇨끼）を提供するレストランです。これは、伝統的なソウルの地区において少し予想外な場所で、そんな対比がまさに興奮をもたらします。メニューは、スイートポテトのニョッキをはじめ、ハマグリのエスカルゴ、タコサラダ、ほうれん草のペストパスタ、韓国産の和牛サーロインステーキ、ビスクパスタなど、現代的なヨーロッパのビストロに韓国のひねりを加えたものです。テレビが正式にその名声を与える前から、静かにSNSで話題になっていたスポットです。

正統派の餃子

3つ目は、チェブドンにある中華風の餃子専門店で、番組では通り過ぎる人々に愛されていると紹介されています。主役は、ギョーザスタイルの焼き餃子（교자만두）ですが、メニューはそれだけにとどまりません。蒸し包子、茹で餃子、韓国風中華の黒豆麺（짜장）、ブリスケット入りの辛い海鮮ラーメン（차돌짬뽕）、甘酢豚、クリスピーなナスなどがあります。これは、シンプルでありながら深く満足感のあるメニューで、地域の常連客が何年も通い続ける理由です。

地元のソウル市民が次の食の冒険を探している場合でも、観光ルートを超えて探索したい訪問者であっても、西村の歴史、インディ文化、そして食の組み合わせは、散策するのに最も魅力的な地区の一つです。

K-ビューティーがハイテクに: ASCEplus Proが聖水にポップアップをオープン

一方、ソウルの反対側では、聖水洞で興奮する出来事が起こっています。この地区は、古い工業地区から急速に進化し、都市で最もトレンディな文化の中心地となり、「ソウルのブルックリン」とも称されています。そして今、ビューティー業界のインサイダーや好奇心旺盛な通行人の注目を集めるポップアップが開催されています。

エクソソームスキンケアが帰ってきた

エクソコバイオのホームケアスキンケアブランド、ASCEplus Proが聖水のKOLLAB KOREAに出店し、6月9日まで営業しています。エクソソーム技術に馴染みがない方のために、簡単に説明しますと、エクソソームはナノサイズの細胞外小胞で、皮膚再生をサポートする能力が皮膚科で注目されています。高級な美容クリニックや皮膚科でしばらく使用されてきましたが、ASCEplus Proの全体的なコンセプトは、そのクリニックグレードの体験を自宅に持ち込むことです。彼らのキャッチフレーズは「クリニックから自宅へ」となっています。

エクソコバイオは、プロフェッショナルな美容環境で一般的に見られる肌のコンディショニングルーチンをプレミアムなホームケア製品ラインに翻訳するためにブランドを開発しました。これは、皮膚科医のオフィスとバスルームの棚の間の架け橋のようなものです。

棚に並ぶ製品以上のもの

KOLLAB KOREAでのポップアップは、単なる小売体験ではなく、ブランドの完全な没入体験として設計されています。訪問者は、ASCEplus Proのフラッグシップ製品を直接試すことができ、ガイド付きのスキンケアルーチンプログラムに参加し、美的にキュレーションされた空間でSNSイベントに参加できます。これは、K-ビューティーブランドが非常に得意とする体験型マーケティングの一種であり、聖水はその完璧な背景です。

"このKOLLAB KOREAのポップアップを通じて、国内外のより多くの消費者がエクソソームベースのホームケアの新しいスタンダードを直接体験できることを期待しています。"とASCEplus Proの代表者は述べました。"私たちは、グローバルなエクソソーム技術を基盤に、プレミアムなホームエステティクス市場をリードし続ける計画です。"

ポップアップは聖水洞のKOLLAB KOREAで6月9日まで開催されており、来店者向けの特別なプロモーションも用意されています。今からその日までソウルにいる場合は、ぜひ行程に加えてみてください。特に、業界の今後に興味があるK-ビューティー愛好者にとっては、見逃せないスポットです。

ソウルの二つの異なる側面、一つの探求に値する週末

今週のソウルの様子を描くと、片方には西村があり、何世紀もの歴史がそばの冷麺店やフュージョンビストロと共存しています。もう片方には聖水があり、最先端のバイオテクノロジーがライフスタイルデザインと出会うポップアップが、科学とスタイルの両方を兼ね備えています。その対比が、正直なところ、現在のソウルを世界で最もダイナミックな都市の一つにしているのです。食べ物でも美しさでも、常に新しい発見があります。

This article is based on reports from Topstarnews, Megaeconomy, Tbs.